Roti Goreng Isi Ragout Sayur

Setelah menjalani peranan baru sebagai Istri dan Ibu Rumah Tangga, kini banyak waktu yang saya habiskan di dapur untuk eksperimen masak. Dan alhamdulillah suami pun lahap memakan masakan - masakan yang saya buat karena pembuatannya dengan cinta dan disertai doa untuk keluarga. Hal sederhana yang membuat bahagia yaitu ketika suami request dibuatkan masakan dan suami memakannya dengan lahap.

Kali ini saya bereksperimen membuat Roti Goreng Isi Ragout Sayur, resep ini saya dapat dari cookpad dengan gubahan citarasa ala saya. Waktu yang digunakan untuk membuatnya pun hanya sekitar 30 menit. Pada resep kali ini, bisa menghasilkan 5 porsi Roti Goreng. Cemilan ini termasuk cemilan berat, karena 1 porsi nya yang terdiri dari 1 lapis roti dan isi ragout yang banyak membuat kita kenyang setelah memakannya. Cemilan ini cocok untuk bekal anak atau cemilan di siang hari.

Bahan:

• 1 buah jagung manis (dipipil)
• 1 buah wotel (potong dadu kecil - kecil)
• gula, garam, lada bubuk secukupnya
• 5 buah Roti tawar tanpa pinggiran
• 1 buah telur (kocok lepas)
• 2 buah bawang merah (dirajang)
• 1 buah bawang putih (dirajang)
• 50 ml susu cair
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm mentega
• tepung roti secukupnya

Pembuatan:

• Rebus Jagung dan wortel hingga masak, kemudian tiriskan.
• Pembuatan Isi Ragaout Sayur : Masukkan margarine ke atas penggorengan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan jagung dan wortel, aduk hingga rata. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan susu cair. Aduk hingga mengental. Matikan api. Masukkan garam, gula, dan lada. (garam dimasukkan setelah api mati agar kandungan yodiumnya tidak hilang). Aduk hingga rata. Kemudian koreksi rasa. 
• Siapkan  lembar Roti Tawar. Olehkan Isi Ragaout Sayur di atas Roti hingga rata. Tutup bagian atas dengan 1 lembar Roti Tawar lagi. Potong Roti yang sudah diberi isi menjadi 2 bagian. Rekatkan masing - masing pinggiran roti dengan cara di tekan - tekan agar ketika digoreng isi tidak keluar.
• Siapkan telur yang sudah di kocok lepas ke sebuah wadah
• Celupkan Roti Isi ke dalam telur. Kemudian lumuri dengan tepung roti.
• Lakukanan berulang hingga adonan Isi dan Roti tawar habis.
• Goreng hingga kecoklatan
• Roti Goreng Isi Ragout Sayur siap dihidangkan. Bisa dimakan dengan dicocol saus tomat.

Selamat mencoba...